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　　在民营企业座谈会的东风下，正新鸡排敏锐地捕捉到了营商环境持续向好所带来的机遇，迅速在战略层面落子布局。其集团加盟机制的全面升级堪称一大亮点，通过建立“加盟商俱乐部”，正新鸡排搭建起了一个优质加盟商经验共享与资源整合的平台。在这个平台上，加盟商们不再是各自为战，而是形成了“多店联动、区域共赢”的生态体系。例如，在某一区域内，几家加盟商可以联合起来进行市场推广，共享人力、物力资源，降低运营成本的同时，提升了区域市场的整体竞争力，这种模式让正新鸡排的品牌影响力在区域内呈几何倍数增长。

　　在门店模式创新上，正新鸡排聚焦“无展示餐厅店”与 “无展示档口店”，革除实物陈列摆展，以封闭式厨房、套餐化销售提升运营效率。这种创新模式不仅简化了门店运营流程，降低了人力成本，还通过标准化的模式输出至海外市场。在海外市场，正新鸡排以“中国炸鸡”为核心定位，结合当地市场需求进行本土化深耕，如在东南亚地区开展特色广告营销活动，成功打造出兼具文化认同与消费吸引力的国际品牌形象，有力地强化了其全球化竞争力。

　　正新鸡排积极响应，从全链路品质管控、数字化战略升级以及共同富裕导向等多方面践行高质量发展理念。在全链路品质管控上，正新鸡排建立了从鲜鸡原料采购、冷链配送至现炸现制的闭环管理体系，确保每一块鸡排都能达到食品安全与产品一致性的高标准。通过数字化战略升级，构建业务中台与数据中台，打通供应链、门店运营与消费者端数据，实现了精细化管理和敏捷决策，让企业能够在瞬息万变的市场中迅速做出反应。在共同富裕导向方面，正新鸡排通过“低门槛加盟 + 区域保护政策”，赋能下沉市场创业者，推动“千店千面”的均衡发展，在实现自身商业价值的同时，强化了品牌的社会价值。

　　在连锁餐饮行业，供应链犹如企业的生命线，其稳定与否直接关系到企业的生死存亡。正新鸡排在供应链管理方面，可谓下足了功夫。在食材源头把控上，正新鸡排采用本土化与全球化双轨布局策略。在国内，深化“区域仓配一体化”，深度合作“圆规供应链”，通过多个区域仓库，实现新鲜原料的高效直达，减少了运输环节中的损耗与时间成本。在海外市场，正新鸡排通过自建仓与本土公司合作的方式，快速实现供应链的本土化适配，确保在不同国家和地区都能稳定供应新鲜、优质的食材。

　　面对市场变化和消费者需求的不断升级，正新鸡排积极拥抱科技，通过数字化手段进一步优化供应链管理，把好 “食安”关。在需求预测方面，正新鸡排基于消费数据与市场趋势分析，利用大数据技术实现精准备货与库存优化，避免了因库存积压或缺货造成的损失。在冷链监控上，部署物联网技术实时追踪运输环境，确保食材在运输过程中的品质全程可控。此外，正新鸡排还通过遍布全国的督导、食安和纪检等地面巡查团队，利用数字化管理平台点检巡店，对门店的食材存储、加工等环节进行严格监督，确保食品安全万无一失。

　　随着消费者健康意识的不断提升，油炸食品市场面临着轻食简餐的革新述求。正新鸡排深知，要想在激烈的市场竞争中持续吸引消费者，必须在产品研发上下足功夫。在新品研发方面，正新鸡排打造了爆品矩阵，以“中国鸡排汉堡”“中国功夫腿”等为核心产品，结合地域情况推出适合不同场景的销售套餐。例如，在北方地区，针对冬季消费者对热食的需求，推出了鸡排热饮套餐；根据地区差异性，持续将拳头产品优化，逐步推出“爆料鸡排”“摇一摇”炸物等，强化了产品的差异化竞争力。

　　确保每个门店的产品品质一致，是正新鸡排产品标准化建设的核心目标。在这方面，正新鸡排建立了严格的“鲜鸡现炸”时效标准，严格限定原料从屠宰到烹饪的时间窗口，并通过智能系统预警超时风险。在生产环节，采用全流程数字化监管，后厨实时监控操作规范，数据连接总部品控中心，一旦发现问题，能够及时进行整改。此外，正新鸡排还统一使用标准化设备，设定标准化炸制温度与时间参数，确保无论在哪个门店，消费者都能品尝到口感一致的美味鸡排。

　　2024年，正新鸡排新增签约门店近3000家，其中海外市场也已在东南亚为主的多个国家开出80多家门店。面对千城万店的门店规模，如何做好加盟商管理，实现互利共赢，成为正新鸡排面临的重要课题。正新鸡排通过全方位赋能体系，为加盟商提供坚实的支持。在“俱乐部 + 集团”支持方面，头部加盟商担任区域导师，为新店提供实战指导与资源对接，大大降低了新店运营风险。例如，一位新加盟商在选址、装修、人员培训等方面遇到困难，区域导师可以凭借自己的经验，为其提供详细的解决方案，帮助其顺利开业。

　　随着加盟门店的不断扩增，同一商圈多家门店内卷风险也随之增加。正新鸡排通过科学化区域布局，有效控制开店数量，做好区域保护。利用GIS数据与消费热力分析，设定差异化保护半径，避免同商圈内耗。同时，建立预警与调整机制，实时监测门店营收数据，对低效区域暂停新店审批，优先优化存量门店。例如，在某商圈内，通过数据分析发现门店过于密集，导致部分门店营收不及预期，公司及时暂停该商圈新店审批，并对现有门店进行经营策略调整，如优化产品结构、开展定时定点促销活动等，提升了该商圈门店的整体盈利能力。