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　　对于女孩子来说，麻辣烫、串串、冒菜等等都是割舍不下的美食小吃，每次逛街的时候看到有卖的总是忍不住停下脚步去一尝究竟，其实外面卖的麻辣烫虽说是口感比较好，但其制作过程是否干净卫生，是很多人都会考虑的问题，其实想吃麻辣烫不用去外面，自己在家也能做，想要麻辣烫的口感好，汤底的制作便是非常关键的，学会了制作汤底，各种蔬菜、菌菇、肉类完全可以随意搭配，麻辣鲜香味道十足，让人吃着真过瘾，下面就由舌尖卤味小编详细介绍下麻辣烫底料配方及做法。