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　　此外，启动仪式上，《重庆火锅志》在重庆市劳动人民文化宫发布。该志书由重庆市商务委指导，由重庆市火锅产业协会、渝中区火锅烧烤商会和各知名火锅企业支持，由渝中区商务委组织编纂，历经数年精心打磨，全面系统地记录了重庆火锅的历史渊源、文化内涵、制作工艺、对外交流和产业现状，为传承火锅文化、弘扬美神提供了详实资料与理论支撑，尤其为促进重庆火锅产业的发展注入了强劲动力，同时，向世人展示了渝中区作为重庆火锅发源地的独特风采。