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　　成都有着众多的火锅品牌，但以鸭血为招牌的火锅，谭鸭血确实首创。这家火锅背后到底有着怎样的故事？廖健说：“有一次我的好朋友，也是这个店的股东告诉我，他在四川某地吃到一份鸭血，味道好之外，还是一位80多岁的老年人制作的，而且已经有上百年的历史。”因为对美食的喜爱，也因为想把美好的事物分享给大家，廖健以朋友费劲心里，终于将这份原汁原味带到了成都。正如谭鸭血店内的墙壁上所写，“请珍惜这一口来之不易，不是在哪里都能吃到如此资格的真鸭血，为了复原谭公真味，我们求索了很多年”。