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　　火锅底料是制作火锅的重要组成部分，近些年随着消费需求的增长，火锅市场规模不断扩大，据《中国餐饮发展报告2022》显示，2022年我国火锅市场整体规模已经达到了6046亿元，火锅品类门店数规模也达到了55万家。而火锅市场的增长也带动了火锅底料需求的增多。当前火锅底料竞争情况激烈，除了红九九、瑞君香、名扬等专业品牌之外，像姐、蜀大侠、朝天门等火锅品牌，都相继推出了自产火锅底料品牌，除此之外还有海天味业、新希望等企业跨界参与赛道。

　　从企业融资来看，2022年1月17日，重庆火锅直营品牌「珮姐」宣布完成亿元A融资，由正心谷资本领投，壹叁资本、上海麟绮跟投。据悉，本轮融资将用于线下门店的拓展、产品研发、品牌建设与人才团队的扩充，助力珮姐将最正宗的重庆火锅从地域品牌推向全国。2023年10月锅圈食品（上海）股份有限公司在港交所更新了招股说明书，其将于10月20日-10月26日招股，拟募资净额为3.57亿港元，预计11月2日正式在港交所主板挂牌上市。据悉，锅圈食品主要提供即食、即热、即煮和预制食材，并专注于在家火锅和烧烤产品。

　　观研报告网发布的《中国火锅底料行业发展现状研究与投资前景分析报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

　　行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。