澳门永利皇宫- 永利皇宫官网- 娱乐城 2025又到火锅好“食”节你真的会吃火锅吗?
日期:2025-04-12 17:31 | 人气:
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西周时期,当时普遍实行分餐制,人们就用青铜代替陶器,制成了约20cm高的有盘鼎,这就是古代版的单人小火锅。到了西汉时期,贵族吃货刘非不仅是火锅爱好者,而且吃的还是五宫格火锅,有效避免了不同食材的串味,后来魏文帝曹丕将其取名“五熟釜”。隋唐时期,开始实行合餐制,当时的人喜欢扎堆地吃着火锅唱着歌儿。接着宋元时期,涮肉火锅开始出现,并且广泛流行于民间。南宋的吃货林洪,就在《山家清供》中详细记录了兔肉火锅的食用方法,并取名“拨霞供”,是最早的火锅食用指南。到了清朝,火锅更是迎来了鼎盛时刻,乾隆皇帝堪称火锅狂人,在他举办的千叟宴中,共上火锅1550余个,成为历史上最大的一次火锅盛宴。
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