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　　很多人都喜欢吃火锅,火锅以其独特口味被人们所钟爱。火锅的营养价值高,而且吃火锅可以调节口味,现在有很多的人,在吃火锅的时候,愿意选择番茄鱼火锅,认为番茄鱼火锅,营养丰富,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁、清淡不上火,吃多了不长胖,非常适合爱美的美眉,既享受了美味,又保持了身材。番茄不仅营养丰富,且具有较强的抗氧化,养颜美容的功效,还利于消化吸收,所以就有很多人,想了解番茄鱼火锅的做法,下面就来给大家介绍下。

　　大家可能觉得普通番茄鱼的做法很繁琐,这里有更简单的方法,不仅省却多道工序,在口感上也完全不输新鲜番茄制作的番茄鱼火锅。新鲜美味的鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,加上番茄火锅底料中富含茄红素,维生素和矿物质,只需要简单操作,就能做出美味番茄鱼。用番茄火锅底料做鱼,人人都可以成为大厨。具体做法：1、只需一袋日光番茄火锅底料,加入适量水,烧开煮沸,再根据个人口味,加入其它适量调味品；2、把鱼洗干净,分鱼头鱼尾,鱼头切碎,鱼身切片,用料酒和面粉腌制10-15分钟；3、锅中倒入热油,加花椒、辣椒、姜、蒜、翻炒,加入鱼头鱼尾,加入番茄火锅汤底,煮15分钟,再加入少许盐、糖；4、放入鱼肉,大火煮4-5分钟,不要翻动,用勺子压一压,就可以静待美味出锅。