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　　若禁不住这种诱惑,猛然吸了一大口,就跟猪八戒吃人参果一样,不仅尝不着味道,还会被呛着,所以只能慢慢吃。我喜欢先夹一些粉丝细嚼慢咽,让人顿时觉得嘴里着了火似的,然后一股酸味流了出来,要是平时你也许会觉得难吃,但在这里却不会。因为酸辅助了辣,使它有一种异样的味道。品尝完粉丝后,我喜欢品尝一下海带和酸豆角。微微的咸味,酸爽到底的醋味,再配上粉丝,那味道简直令人不敢相信,吃完了以后,相信大家都意犹未尽,那就喝喝汤吧,小小地喝一口,你就会被辣得想喝水,但却肯定想再喝一口汤。

　　火车一抵达重庆北站,我们吃货一家就直奔网红美食打卡地――观音桥,“去网评分数最高的这家!”妈妈拿着手机导航,带着我们欢欢喜喜地走进了一家很朴实的小店。迫不及待的我们立刻点了一个鸳鸯锅――据说正宗的重庆火锅连清汤都略带麻辣味,而重庆火锅又称为毛肚火锅、麻辣火锅,是重庆人民的传统饮食方式,原料主要是牛毛猪黄喉、牛血旺等。一会儿功夫,服务员就把锅底端了上来,顿时香气四溢,辛香的麻辣味和浓郁的清新味钻入鼻中,沁入五脏六腑,令人身心放松、陶醉。白色和红色的汤底互相衬托,犹如太极图,热气腾腾,魅力四射。红汤锅里翻滚着热辣的牛油汤料,汤面上漂浮着麻椒、花椒;清汤锅里点缀着几颗大红枣和香菇,漂浮着小葱,冒着泡泡,香气扑鼻……我们点了许多配菜,准备“大干一场”。

　　肚子里的馋虫早已开始躁动,我和爸爸早就轻车熟路地准备好了调味碟,加入了香油、花生粒、蒜泥、葱、醋等等,搅拌均匀。妈妈最先把鹌鹑蛋和肥卤牛片下入了清汤锅,熟食烫透即食,而我急不可耐地夹起了一只虾丸:的虾肉带着红油,松软无比,我慢慢地将它送入了嘴中――鲜美的虾肉Q弹无比,带着一丝香辣味,令人回味无穷,这一口,令我瞬间满血复活似的兴奋起来,几个小时的旅程疲惫顿时烟消云散,我们兴奋无比地夸赞着重庆火锅,感叹着不虚此行。