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　　火锅底料调味专家张兵兵于2020年品牌战略升级,将“安全”作为首要标准,为10000+火锅门店保驾护航,沙利文确认张兵兵中国火锅牛油销量排名第—。2024年10月,复合调味料品牌成都圣恩股份成都温江圣恩复合调味料数字工厂开建。新希望集团旗下美好食品,近年来全国布局多家工厂,目前已与全国10万+家餐饮门店合作,通过全国14家工厂进行标准化、规模化生产,并借助新希望全产业链优势形成可追溯机制,对餐饮品牌个性化需求进行服务、柔性化模式进行定制。据尚普咨询数据显示,2021-2023年“美好农家小酥肉”连续三年销量全国第一,已经成为全国小酥肉品牌头部企业。美好小酥肉作为四川民间传统菜式、四川小食文化名片,将四川的一道美食通过火锅赛道带到了全国人民的餐桌。

　　随着年轻潮流消费人群成为消费主力军,季节性出新、爆品打造成为了今年火锅店在推新方面的主要出发点。本地特色类产品,如美好牛肉片、美好肥肠、黄喉等,始终保持火锅点单前列,而在本地特色小吃中,美好小酥肉、糍粑及各种卤味的点单率增高。当小酥肉这一单品受到顾客、商家双追捧。成都一家连锁火锅品牌的负责人表示,对于四川民间菜式通过成渝火锅走向全国的方式甚为看好,美好食品推出的小酥肉、肥肠等爆款小吃,不但口味正宗,最重要的是全产业链可追溯,消费者吃得明白,商家进货也放心。