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　　本文整理于网络仅供阅读参考本文整理于网络仅供阅读参考火锅素菜有哪些当天气逐渐转凉的时候我们非常喜欢吃火锅吃火锅不仅可以吃到各种各样的食物和家人朋友一起吃火锅也是一种享受现在大家吃火锅会准备很多的菜品但是立于不败之地的仍然是我们比较熟悉的蔬菜那么火锅素菜有哪些下面来看一下小编汇总的知识吧在家煮火锅买些什么菜这个看个人喜好啦一般来说这些是常见的比较合适的涮火锅食材肉类如牛羊猪肉猪内脏猪舌头猪肝培根午餐肉毛肚黄喉鸭肠鸡翅脆皮肠鹤鹑蛋火腿肠香肠肝蹄筋牛蛙等其实任何肉都适合放在火锅里牛肉猪肉和羊肉最好事先

　　本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 火锅素菜有哪些 当天气逐渐转凉的时候，我们非常喜欢吃火锅。吃火锅不仅 可以吃到各种各样的食物，和家人朋友一起吃火锅，也是一种享 受。现在大家吃火锅，会准备很多的菜品。但是立于不败之地的， 仍然是我们比较熟悉的蔬菜。那么，火锅素菜有哪些？下面来看 一下小编汇总的知识吧！ 在家煮火锅买些什么菜 这个看个人喜好啦，一般来说这些是常见的比较合适的涮火 锅食材。 1、肉类 如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、 黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹤鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、 牛蛙等。 其实，任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事 先切成薄片（可以在超市购买现成的），这些肉一般涮个几秒钟就 可以吃了。午餐肉、火腿肠等切厚片。 牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不 到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分 钟。 羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常 用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。一般超市都可以买到。 如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好 放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中O如果能在菜市场买到 鸭肠的话放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，筷 子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，这样煮 出来的鸭肠入口爽脆。 2、海鲜 如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、觥鱼、海虾、鳍鱼片等。 和肉一样，火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分 为两种：一