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　　如果都是自己家吃的，就健康了。清水 几片姜 葱 几盎司蚝油黄，加少许盐和鸡精。涮羊肉和青菜就可以了。一般青菜是杭白菊，大白菜好吃，生菜也好吃，香菜汤会很鲜。木耳也是新鲜的。买羊肉很重要。或者吃牛肉不吃羊肉。郝跃牛肉很不错。自己买芝麻酱，自己买红方，自己买香葱。买现成的也不错。其他的辣椒，芥末等可以根据自己的口味搭配。如果冲洗时间长，就不要喝汤了。最好用红薯或土豆冲洗。最好不要和啤酒一起喝，以防痛风。

　　好吃又简单火锅食谱如下:食材:鸭子500g，香肠2根，火腿2根，卤鸭500g。辅料:姜1根、蒜3根、鲜辣椒6个、豆腐脑1块、芝麻50克、葱50克、耗油20克、香油50克、莲藕2根、莴笋尖300克、菜花1朵、大白菜500克、黑木耳50克、无花果6个、花茎2根、玉米1根，步骤:1。准备食材，2、鸭子切块，先过水，去血水去腥。3.取出放入砂锅中，4.放在电磁炉上煮。加入红枣、枸杞、大葱、生姜，5.然后把蔬菜洗干净，切好放在盘子里。6.火锅调料准备好了，蚝油，香油，胡椒粉，葱，豆腐，蒜，芝麻酱，7.依次放进碗里，调料就做好了。8.准备好一切，煮开之后，就可以陆续煮了。9.先把玉米煮熟，再加入自己喜欢的莲藕、火腿等。