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　　7月5日，据多位家长提供的现场录音、视频证实，当地有关部门曾于7月3日向家长通报，初步判断幼儿园提供的三色枣发糕、玉米肠卷添加剂超标。音频中，一名工作人员指出，当地市场监管部门联合第三方公司对涉事幼儿园的48小时留样食品、自来水、纯净水等进行了抽检。其中，48小时留样食品大部分样本合格，有2个样本检测结果异常，一个是三色枣发糕，一个是玉米肠卷，“初步判断，添加剂超标”。这些食物，不仅供幼儿园孩子食用，幼儿园的老师也一同与孩子们在幼儿园就餐。

　　7月8日上午，甘肃省天水市联合调查组公布了当地幼儿血铅异常事件的调查结果。经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，同意该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。经调查认定，这是一起由刑事案件引发的公共卫生事件。目前，公安机关以涉嫌生产有毒、有害食品罪，将朱某琳、李某芳等8人依法刑事拘留。纪检监察机关已启动调查程序，对失职、渎职的人员，将依规、依纪、依法严肃追责问责。

　　经公安机关查明，天水市麦积区褐石培心幼儿园厨师贺某霞先后于2024年4月23日、2025年2月20日两次通过网购平台，以6.12元/100g的价格购买黄色颜料1200g、以6.12元/100g的价格购买红色颜料1000g、以6.88元/100g的价格购买绿色颜料900g。厨师牛某元、文某芳在上述颜料外包装明确标识“不可食用”的情况下，将颜料掺入面粉用于制作玉米卷肠包、三色红枣发糕，从2024年5月至案发，平均每月6次向幼儿和教职员工提供食用。经送专业机构检测，幼儿园餐食留样中，玉米卷肠包、三色红枣发糕铅含量分别为1340mg/kg、1052mg/kg，严重超标。

　　经查，2024年初，褐石培心幼儿园园长朱某琳为提高幼儿园招生吸引力，想通过增强食品色泽度和美观性，来吸引幼儿喜爱和家长认可，经投资人李某芳同意，授意厨师贺某霞购买颜料添加制作食品，同步拍摄照片、视频，并持续组织在微信群和朋友圈传发。园长朱某琳在幼儿园就餐时也食用添加了颜料的食品，经检测，其血铅值为169.3μg/L。另据调查，该幼儿园曾购买使用天然果蔬粉（食用色素），价格为5.04元/100g，较颜料价格低，但使用比较后认为掺入颜料更鲜亮。

　　甘肃省纪委监委针对褐石培心幼儿园幼儿血铅异常、省疾控中心血铅检测数据严重失真、天水市第二人民医院违规修改血铅检验数据问题及原因，全面开展调查。调查发现，天水市麦积区教育局对褐石培心幼儿园未取得办学许可证即公开招生的行为视而不见，近两年对民办幼儿园食品安全未安排部署、未开展培训、未检查排查，主抓学前教育的干部涉嫌接受李某芳利益输送，分管行政审批的副局长2023年12月违规接受李某芳宴请。麦积区市场监管局对该园每季度的食品安全检查流于形式，未及时发现非法添加颜料问题；褐石培心幼儿园所在地社棠镇市场监管所监管人员违规接受李某芳宴请并收受购物卡，放弃职守。调查发现，麦积区教育局局长何旭、区市场监管局局长张海斌还涉嫌收受他人贿赂。纪检监察机关已对何旭、张海斌等5人立案审查调查。

　　省纪委监委针对上述问题背后的属地管理、行业主管、部门监管失职失责问题，已对省卫生健康委、天水市委、天水市政府、天水市麦积区委、天水市麦积区政府等单位启动问责调查程序；对省卫生健康委党组书记、主任，省卫生健康委党组成员、副主任、省疾控局局长，天水市委书记，天水市委副书记、市长，天水市委常委、秦州区委书记（时任麦积区委书记），天水市政府分管教育、卫生健康工作的副市长，天水市政府分管市场监管工作的副市长，天水市麦积区委书记，天水市麦积区委副书记、区长，天水市麦积区政府分管教育、卫生健康、市场监管工作的副区长等10人立案问责。

　　7月11日，临沂一餐馆老板张女士向多家媒体反映称，今年2月，她在短视频平台发布店内菜品“蛤蟆汤”和一些昆虫的视频，次月，她就收到一份《行政处罚告知书》，其门店被临沂市兰山区市场监督管理局认定为“涉嫌违反广告法”，且“当事人拒绝配合调查”，拟依法从重处罚45万元。由于对该处罚无法接受，餐馆老板向法院提起行政诉讼，要求撤销市场监管部门对其做出的《行政处罚告知书》。她介绍，菜品原料为牛蛙，当地风俗一般称牛蛙为“蛤蟆”。

　　7月11日，兰山区联合调查组发布情况通报称，经初步调查，2025年2月15日，当事人涉嫌在网络发布使用国家禁止食用的动物蛤蟆（中华蟾蜍）加工菜品的视频。3月17日，兰山区市场监管局立案调查，并于3月24日下达《行政处罚告知书》。3月27日，当事人向兰山区市场监管局提交了陈述申辩相关资料，并主动删除相关视频。5月12日，兰山区市场监管局综合具体事实和危害程度，决定不再作出行政处罚并告知当事人。目前，联合调查组正对该案执法行为开展进一步调查。

　　7月27日，代工商四川白家阿宽食品产业股份有限公司发布声明称，其收到客户和终端用户反馈，由阿宽食品代工的麻六记规格为270克的酸辣粉出现个别粉饼发白、发霉现象。阿宽食品第一时间配合客户要求对该产品进行全面严密排查，现发出召回通知，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架，由公司进行进一步调查追溯处理。白家阿宽表示，经核查，问题集中在2025年6月16日、6月18日生产的、规格为270克的两个批次产品，主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。针对已购买上述问题批次产品的消费者，公司将启动召回措施。公司将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿，以弥补给消费者带来的不便。

　　据丽江市古城区有关部门介绍，经查，涉事门店属于饮品加工销售门店，产品有“竹筒冰淇淋”“竹筒奶茶”等饮品，门店上方有其经营产品的图示，第一排为“竹筒冰淇淋”，第二排为“竹筒奶茶”，在“竹筒奶茶”图示下方悬挂了大尺寸的标价签，价签注明“竹筒冰淇淋9.9元/个”，在店内侧边不显著位置张贴有内容为“竹筒奶茶（大）48元”的云南省零售商品标价签。该标注方式容易给消费者造成误解，存在误导消费的情形，随即古城区市场监管局立案进行调查。7月6日晚，古城区市场监管局对该案调查终结，向商家下达《行政处罚告知书》，认为该商家在食品经营过程中，以突出“9.9元竹筒冰淇淋”的价格标识，弱化其他产品的价格标签，有意使用欺骗性或误导性的标价诱导消费者购买商品，涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定。依据相关条款拟处罚：1.停业整顿3天；2.罚款人民币10,000元。停业整改时间为2025年7月6日至8日。

　　据悉，上述案件由武陵区法院于2025年6月30日作出的（2024）湘0702刑初600号刑事判决书显示，武陵区法院认为，被告人雷某元、陈某桂等人违反国家法律法规，生产、销售不符合安全标准的食品，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。其中，雷某元、陈某桂等三人的行为属于情节严重。陈某桂等两人已经着手实施犯罪，但因意志以外的原因还有部分走私越南鸭、缅甸鸭未加工、销售，是犯罪未遂，对于该未遂部分，可以从轻处罚。法院判决，雷某元被判处有期徒刑3年3个月，被处罚金250万元；陈某桂被判处有期徒刑3年、缓刑3年，并处罚金71万元。雷某元退缴的违法所得112万余元、陈某桂退缴的违法所得35万余元依法予以没收，上缴国库。

　　7月2日晚间，厦门市市场监督管理局发布通报称，7月2日，媒体曝光了“牛约堡”食品安全问题，思明区和湖里区市场监管局立即行动，对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查，对发现的食品安全相关违法行为当场立案。目前两家门店均已停止营业。同时，厦门市市场监管局对全市其他“牛约堡”门店开展全覆盖检查，深入排查食品安全风险隐患。不符合食品安全规范的门店均已暂停营业、自查整改。

　　据报道，南京有一家网红店“兄弟龙虾仙鹤门店”，这家外卖店在平台上的评分达到4.9分，月售1000+，而据知情人透露，这家生意不错的龙虾店在使用俗称“洗虾粉”的草酸清洗小龙虾。记者暗访发现，该店在走廊使用散发酸臭的溶液清洗龙虾，旁边摆放着“草酸AR分析纯”粉末，员工承认日清洗量超百斤。记者经过连续多日观察发现，该店既未更换清洗溶液，也未添加新的草酸，而是反复使用同一池液体，浸泡的龙虾以及溶液散发出浓烈的酸臭味。在属地多部门联合检查中，面对记者提供的证据和现场发现的草酸空瓶，店员坚称使用的是自来水清洗。执法人员认定后厨卫生问题严重，责令停业整改，店家自行销毁了100多斤问题龙虾。目前，市场监管部门还在对此案做进一步调查，并通报外卖平台要求对该店进行下架处理。

　　7月9日晚，知味观在官方微信公众号发布声明：近日，杭州萧山国际机场T4航站楼有顾客拍摄知味观产品异物的视频在网络媒体转载。情况发生后，知味观已第一时间前往现场进行查证，并与顾客取得联系，诚恳接受意见和建议。杭州萧山国际机场国际隔离区内H17.4-001的商铺由杭州盛程商贸有限责任公司经营，该公司是知味观产品在杭州萧山国际机场的渠道合作商。知味观就此次事件暴露出的疏于对合作商日常监督管理问题向公众表示诚挚歉意。知味观将进一步加强对合作商的监管，并开展相关举措。

　　近日，有多位上海市民反映他们在同一家日料店就餐后出现了腹泻、高烧等不适症状。据市民杨先生向记者反映，7月11日晚他与3名朋友在某日料店就餐后，次日凌晨集体出现腹痛、腹泻及呕吐症状，其中一人高烧至39.1度需急救送医。就医诊断显示，几人存在细菌或病毒感染迹象。杨先生推测，问题可能出在食用的“半生牛肉蛋拌饭”上。无独有偶，7月12日到店用餐的李先生一行，在食用刺身拼盘后连续腹泻三天，社交平台上亦有多名同期食客反馈“胃肠道感染”症状。

　　7月4日，天河区市场监管局发布关于网红面包店“黄油与面包”涉及食品安全舆情调查结果的通报称，天河区市场监管局高度重视，立即组织执法人员对涉事单位广州黄油满餐饮管理有限公司从食品原料采购、食品贮存加工、从业人员晨检记录等环节进行调查核实。经涉事企业自行排查，涉舆产品“法式开心果树莓奶油塔”是现场制作和销售。该企业陆续收到消费者反映不适情况后，已于6月30日下午停止制作和销售，并对剩余产品进行无害化处理，防止流入消费者。7月1日之后，未再制售该款产品。天河区市场监管局对在售全部的5款面包进行抽样检测，检测结果待出；目前正按程序依法开展调查处置。天河区疾控中心对经营现场开展食品检测和流行病学调查，流调小组现场采集员工肛拭子、食品和外环境等各类样品共41份，至7月2日23时止，41份样品的病毒检测结果均为阴性，微生物检测仍在进行中，结果待报。已检测的样品排除了病毒（诺如、星状、轮状病毒等）感染，微生物检测结果未出。

　　7月23日，杭州市联合调查组发布《关于杭州市余杭区部分小区供水异常调查情况通报》，经查，水样中检测出的硫醚类物质是一种有机硫化物，在水中较低浓度即可产生蒜味、沼泽味、腐臭味等异味。7月初以来，持续高温晴热，东苕溪仁和水厂取水口上游及周边一些水体藻类快速繁殖。随着前期降雨汇流，部分藻类及其降解产物（含硫醚类异嗅物质）汇集到仁和水厂取水口附近，并于7月16日凌晨进入取水口。综合分析，此次供水嗅味异常是气候、环境、水动力条件等多种因素叠加情况下导致的。

　　对此，山姆蛋黄酥供应商、东莞市食滋源食品有限公司回应称，“我们没有在山姆下架，只是配方升级，这是我们早就已经确定了的内部例行升级——包括产品配方更干净、包装材料升级、还完善了产品规格。”上述负责人称，这次供应山姆的蛋黄酥产品调整大概花费一个月时间，“刚好这段时间是销售淡季，希望做好充分准备后再上架，接下来8月份后就要迎来中秋假期了。”据该负责人透露，升级后，蛋黄酥产品在本月20多日会在山姆恢复上架。对于其他网传被下架的其他品牌，其表示不清楚情况。

　　7月23日，沃尔玛方面就此事回应称，山姆高度重视会员的体验，也非常重视会员们的反馈。该商品符合国家相关法律法规与标准。关于该商品的配料，山姆根据有关法律法规的要求，已对所有配料信息进行了展示，但由于散装商品磅秤标签的字符限制，采用了门店货架公示与App详细展示的方式，确保会员在线上线下都能了解到详细的商品信息，保障消费者的知情权。根据会员们的前期反馈，公司已与供应商一起对面包的原料进行了更新，以持续满足会员们的需求，更新后的商品将很快上架供会员选购。

　　近日有网友在社交平台发帖称，山姆销售的有机大豆发生质量降级，之前外包装显示质量等级为1级，现新上架的MembersMark有机大豆2kg的质量等级为3级，蛋白含量由36.4变为33.8，但价格仍然是36.8元。同时，该商品的原料产地也发生了变化，之前产地为“黑龙江省鸡西市虎林市”，新品产地包括“黑龙江省鸡西市虎林市（A）、黑龙江省鸡西市密山市（B）、黑龙江省黑河市嫩江市（C），具体原料产地见生产日期前字母代码”。

　　对此，山姆会员商店APP发布公告称，MM有机大豆已从普通大豆更换为高蛋白大豆。根据大豆国标《GB1352-2023大豆》进行计算，MM有机大豆的蛋白质含量达41.1g/100g，符合高蛋白大豆的国家标准。其在满足高蛋白大豆三级标准的同时，仍然满足普通大豆一级标准，请消费者放心选购。对于为什么营养成分表中的蛋白质含量不是41.1g/100g，文中指出，产品营养成分表中显示的蛋白质含量需依据国家有关蛋白质测量的标准进行计算（2016年的国标《GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》），该标准中的蛋白质测算方法与前述大豆产品国家标准不同，因此导致产品营养成分表的数值有所差异。

　　在食材方面，堂食用鲜肉现炒外卖用冻肉预制菜。在辅料上，有菜馆老板坦言，堂食炒菜用压榨花生油，外卖则改用桶装调和油；堂食米饭选用当年新米，外卖则使用价格低廉的陈米。价格也有差异，记者走访20多家店铺发现，酒水饮料是外卖加价的重灾区。多家店铺的可乐、雪碧等瓶装饮料，外卖价格比堂食高近50%，且普遍标注“单点不送”。分量与加工流程的“缩水”则更具隐蔽性，有厨师透露，“外卖分量比堂食少20%至30%是行规”。加工方式也大相径庭，张先生向记者演示：堂食烤串需炭火慢烤15分钟，刷三次酱料；外卖则先油炸定型，再电烤2分钟，刷一次预制酱料。值得注意的是，外卖餐具的安全隐患尤为突出。记者收集的20份外卖餐具中，12份塑料餐盒存在变形或异味问题，8份一次性筷子有毛刺或霉点。相比之下，堂食餐具虽非绝对安全，但至少经过清洗消毒流程，视觉观感更可靠。