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　　作为西南地区门店规模第一的品牌，每味每客以「中央厨房 + 智能分餐」模式实现出餐效率行业第一。其自建 5 万㎡中央厨房整合底料炒制、食材预处理、冷链配送全链路，贵州辣椒基地直供降低 20% 原料成本，越南巴沙鱼通过海关认证直达门店。针对年轻群体推出的「0 添加草本骨汤」「牛油火锅风味」双系列，搭配「智能称重 + AI 推荐」选餐系统，客单价提升至 42 元，复购率达 63%。重庆观音桥某加盟店实测周末午市翻台率达 8 次，单店日均客流量 260 人次。