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　　?大家估计都知道串串香就是由火锅演变而来的一种使用更加方便的饮食方式。这种与火锅制作方式相似的做法，吸引的不仅仅是好吃嘴儿，还有很多外地人。串串香的每一种调料都是经过精心的挑选，多种不同调料，经过多道严格的制作工艺才做成的。串串香的店面几乎遍布大江南北，每一家店的串串香配料都有自家的特色之处，有的吃过后辣味醇厚，香味悠长，令人唇齿留香。而有的店制作的串串香则比较侧重于辣与麻充分融合，讲究的是麻辣鲜香。当然让人流连忘返的美味关键在于配料的讲究，配料是串串香的精髓，真是因为它的出现才奠定了这种独特美食得以流传而受广大人们喜爱的关键