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　　行业分析师王婷妍表示，断章取义固然不可取，然这场风波核心在于，触碰了当下社会对“消费平等”与“品牌温度”的敏感神经。作为创始人掌舵者，个人言行是品牌IP的重要部分。将特定收入群体与火锅消费资格关联，容易被解读为一种隐性歧视和品牌傲慢，与巴奴“品质火锅”形象产生冲突。不管有意无意，这次争议风波也为巴奴、杜中兵IPO敲响警钟，公众公司置于公众显微镜下，言行合规合情很重要，需时刻防范“出言不慎”带来次生伤害。

　　往期看，一些产品瑕疵争议需引起重视。如2023年2月，巴奴曾因“天价土豆”陷入舆论风波。“18元5片土豆”事件被指价格虚高，当时杜中兵曾回应表示，“我们的土豆是富硒土豆，而且顾客昨天晒的是半份土豆。”然随后，据中国网财经等，富硒土豆又被曝出硒含量未达宣传标准。一波未平一波又起，2023年9月，自媒体博主“猴大腕”曝光巴奴旗下子品牌超岛自选火锅北京合生汇店销售的羊肉卷检出鸭成分。据“猴大腕”视频，涉事超岛门店店员曾以“与巴奴同源”为由保证羊肉真实性，但经送检报告确认羊肉卷含鸭肉成分。

　　对此羊肉卷事件，巴奴火锅承认监管失责，并宣布多项整改措施：涉事门店停业整改；取消超岛独立采购权；对管理层停薪留职；终止与问题供应商合作。此次招股书也透露，该事件后已关闭所有超岛门店，并于2025年1月注销相关公司。真金白银的赔付、雷厉风行的整改关闭，均体现了巴奴的责任担当，可还是那句话，早干啥了。食安无小事，如何风险前置、真正敬畏市场、杜绝再犯是一个严肃话题。子品牌战略本有利于多元化、增强公司成长性，不想却成烫手山芋，暴露出供应链建设、品控体系的短板。未来如何讲稳讲优基本盘、增量盘故事，也是巴奴需向市场自证的考题。