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　　“牦小牛火锅“是以牦牛肉为主题的新式火锅，是新希望集团牦牛产业链的终端连锁餐饮，系新希望的创新项目。隶属于成都天府新区三千众餐饮管理股份有限公司。天府新区三千众餐饮管理股份有限公司由阿坝新希望牦牛产业有限公司控股，成立于2015年1月30日，由餐饮大厨罗常幼和一群90后的年轻人共同经营管理。在保证原生态的餐饮食材、纯正的川味火锅口味同时，力求打造成四川首家以年轻人就餐为主，集休闲自在、互动创新于一体的火锅连锁企业。