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　　自2014年小龙坎品牌创立以来，迅速成为成都美食界的“网红”。2019年，因为一场“自造”的美食节，小龙坎春熙概念店单店取号最高达2088号。如今，该品牌全国门店已超过800家。然而，小龙坎不是第一次被曝出食品安全问题。早在2018年5月，长春、南昌、哈尔滨等地的几家小龙坎老火锅加盟店就被曝出一系列问题，包括老油循环使用、酸肉刷猪血上色、餐具与拖把一起洗等。2021年3月15日，小龙坎在南京、苏州的多家门店也被曝存在诸多食品卫生问题，包括使用烂土豆和扫帚捣制冰机等。事后，小龙坎总部回应称已成立专项工作小组，涉事门店先停业调查，并开展全国门店的持续自查。